Dans les coulisses : une matinée au Goût Culinaire

Tout commence la veille. Le porc du griot marine toute la nuit dans son bain d’agrumes, d’ail et de piment — c’est ce temps-là qui fait la différence entre un griot correct et un griot qu’on n’oublie pas.

Le matin, les bananes plantain sont pressées puis frites à la minute, le pikliz est goûté (et regoûté), les jus sont pressés du jour : papaye, passion, gingembre. Rien n’attend, tout se prépare au rythme du service.

C’est cette cuisine-là que vous retrouvez dans votre sac de Click & Collect : préparée à la commande, comme si vous étiez à la maison.